黄酒 花雕酒 哪个入菜
料酒与黄酒的区别为，黄酒是一种料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展的，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。
黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素，适合饮用。
花雕酒是哪里的特产
花雕酒是哪里的特产花雕酒属于黄酒,,浙江绍兴的花雕在各地中属酒，女儿红也是产于浙江省绍兴，也属于发酵酒中的黄酒。
所以黄酒是料酒的一种，具体用哪一种，其实因人而异。
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绍兴花雕酒哪家好
绍兴花雕酒哪家好女儿红，塔牌，会嵇山，古越龙山，都差不多。
