自制步骤1、石榴一颗一颗剥出来，别沾到水；
2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量为石榴的1/4左右；
3、倒入清酒，或二锅头、朗姆酒等无色的酒；
如何自制石榴酒
我家今年弄的都开始喝啦，把石榴的籽弄出来盛入容器，再按照自己的口味放入冰糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在阴凉通风处，自行发酵。温度30多度20几天就可以，如果温度较低一点的话一个月便可。然后进行滤渣，就可以饮用了，味道好极了。
4、密封起来常温保存，每隔几天拿出来晃动使其均匀，并加速冰糖融化；
5、石榴的颜色会逐渐融入酒中，一般两周以后即可开始喝，储存越久，酒体颜色越漂亮。
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乳全石榴酒的功效与作用
生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。广谱：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤也有不同程度的
