德国黑啤的生产流程

　　黑色啤酒采用下发酵酿造，因此喝起来强劲也香醇。黑啤酒中麦芽的香味，刚好可以巧妙的与啤酒花的苦味融合，像这样的香醇甘苦适宜的啤酒，当然受到欢迎。黑啤酒的颜色来自黑色麦芽Black malt，即一种高温烘焙的麦芽，它给黑啤酒带来：焦香味、烘焙味和咖啡回味。

　　黑啤酒（Schwarzbier） 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒（Guinness） 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。科什啤酒（K?lsch） 是科隆的特产。

德国黑啤怎么喝？

一般吃着烤肉或煎肉直接喝一个慕尼黑来的室友上个月跟我说还能兑雪碧。