酱香型白酒的年份酒是怎么勾调出来的？
赖师傅酱香型白酒年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒，再适量添加存期更久远的老酒勾调而成，具体勾调比例各有异同。
传统酱香星白酒的制造过程有哪些步骤？
传统酱香星白酒的制造过程有哪些步骤？ 赖师傅传统酱香型白酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装这样七个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的终产品质量，酒的风味。
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酱香型白酒端午是什么风俗
酱香型白酒为什么要端午制曲? 端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求；同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求。
