烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色，酒度自然也可分高低！传统烧酒有米烧，麦烧，地瓜烧，稻烧，高梁烧，青�@烧，但是更重要一点白酒不是传统烧酒，它是谷物烧酒市场量产化的一个新产物，就像清酒与黄酒的走向，烧酒工艺（发酵一蒸馏一降度一窖藏）是不需要任何香型调配的纯酿蒸馏酒，传统烧酒度数只有四五十度，为迎合人体接受能力酿酒师都会把酒降至25-30度之间，冷热皆可各取所好！酒度高低还是取决于市场需求。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《烧酒与白酒的区别？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 烧酒怎么烧？ 烧酒，用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。制作方法： 所用设备：1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。3.发酵设备。水泥发酵池（大厂 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 自己治做烧酒的方法 烧酒一般分为传统工艺和现代工艺这两种。现在酒厂普遍使用的都是现代工艺，烧制简单，快速，成本低。只需要一口蒸馏锅和几个发酵池就可以了。而像五粮液和茅台这种老酒厂，都是用的传统工艺。我对这种工艺不是很了解，所以不能给你解释了，就算是了解的也不会跟你说，这是商业机密呵呵。总之传统工艺非常麻烦，出酒率也比较低，程序多的可达上百
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