白酒质量好坏如何鉴别

    1、观其形

    1.把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。

    2、辨其色

    2. 辨其色：把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。

    3、 触其润

    3. 触其润：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒触摸如同丝绸一般光滑。

竹筒能装住酒吗？

这个问题，我也是醉了！首先，竹筒肯定能装得住酒的，但是楼主想知道的竹筒酒，并不是等到竹子成熟后看下来一节节，再用打酒器灌进酒去的。真正的竹筒酒我知道制作过程。因为我去年旅游的时候，在福建三明清流县“君子竹”竹筒酒的生产基地看到过，真正的竹筒酒是种出来的，它的成长期要足足种三年，整个过程就是找到新鲜的竹笋，然后将酒浆打进

    4、闻其香

    4. 闻其香：酒杯倒酒三分之二杯，鼻子与酒杯的距离在1~3cm进行嗅闻，对酒杯只能吸气，不能呼气。吸气量均匀，不能过猛。好酒香柔柔的、淡淡的。

    5、品其味

    5. 品其味：每次入口量以0.5~2ml为宜，酒样布满舌面，辨别味道。好酒在口腔香味散开，很快滑落入喉。