原料：柿子、白酒、冰糖（三种食材的比例按1：1：1即可）
柿子酒做法：
1、洗净并剖开青柿子，沥干水分
2、取一个干净风干的泡酒坛
澳洲葡萄品种是什么？
西拉葡萄对澳洲而言，有着特殊的意义，独特的地理条件，让西拉葡萄在澳洲健康的生长，酿造出独特的葡萄酒。西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似，果小皮厚，颜色深黑，在寒冷地区往往无法完全成熟。采用西拉葡萄所酿成的葡萄酒，酒液颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。在气候比较温和的地
3、加入以上的原料，搅拌均匀之后封严盖口就行！
接着耐心等待一个月左右，就可以品尝到既美味又养生的柿子酒啦！|
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家庭是如何自制柿子酒
家庭如何自制柿子酒？ 先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。 进行发酵时，以密闭室不供给氧气条件下发酵，才能地将糖变成酒精。 可采用固体发酵法制取白酒。是将柿子碾碎，按重量加入25的谷糠，拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵
