原浆酒有度数吗?

   2023-06-19 673
核心提示:原浆酒是直接酿造出来没有经过任何勾兑的酒,原浆酒的特点是没有度数可言,因为酿造出来极不稳定,每次酿造的结果都不相同,因此无法标定度数。它就类似于炼油厂直馏出来的汽油,不存在多少号油一说。直馏油只能做稀释剂、溶剂,不可加入内燃机。原浆酒的历史为悠久,上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒
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原浆酒是直接酿造出来没有经过任何勾兑的酒,原浆酒的特点是没有度数可言,因为酿造出来极不稳定,每次酿造的结果都不相同,因此无法标定度数。它就类似于炼油厂直馏出来的汽油,不存在多少号油一说。直馏油只能做稀释剂、溶剂,不可加入内燃机。原浆酒的历史为悠久,上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不对的原始酒液,也就是我们现在所说的“原浆酒”。

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葡萄酒酿好后酒味不浓是怎么回事?

葡萄酒酿好后,酒味不浓,可能是加糖量过少,也可能是发酵不良引起的。如果加糖在葡萄的20左右,发酵后的酒精度会在十几度,应该属于酒味较浓的葡萄酒;如果加糖后现在酒味不浓,说明里面的糖分没有完全消耗,那就属于发酵不良现象。这样的葡萄酒,皮渣与酒分离不好,看上层有没有被感染现象,不能很快发酵的葡萄酒,就会滋生其他有害物质的。

 
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