Moscato 并不是一个香槟品牌，跟香槟也没有直接的关系；它其实是一种葡萄品种，更标准的叫法是“白莫斯卡托（Moscato Bianco）”或者“小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）”，属优质的麝香葡萄―小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。该品种在意大利常见，是17个DOC产区内的法定葡萄品种。2000年，白莫斯卡托在意大利的种植面积为13,000公顷，成为该国种植面积第四大的白葡萄品种。
这种葡萄品种是不能用来酿造香槟的，不过可以用来酿制跟香槟类似的其他起泡酒，比如意大利非常的阿斯蒂起泡酒（Asti）。意大利几乎所有的产区都出产莫斯卡托葡萄酒。1990年出版的路易吉・韦罗内利（Luigi Veronelli）的《意大利葡萄酒报告》中指出莫斯卡托葡萄酒的风格超过50种。这些葡萄酒中的大部分酒精度较低，稍带甜味，与水果甜点及以水果为主的甜点是绝配。出众且受欢迎的莫斯卡托葡萄酒是阿斯蒂产区的莫斯卡托，它几乎可以说是意大利莫斯卡托葡萄酒的原型。该产区的莫斯卡托有两种风格：一种是阿斯蒂起泡酒；另一种为阿斯蒂莫斯卡托（Moscato dAsti）葡萄酒，这种酒较之于阿斯蒂起泡酒泡沫更少，酒精度更低。奥特莱-帕韦斯（Oltrepo Pavese）和优歌娜（Colli Euganei）DOC产区也出产与阿斯蒂产区风格相当的莫斯卡托葡萄酒，然而蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒产区对莫斯卡托葡萄酒所做的尝试却以失败告终。与其他产区相比，特伦托产区出产的莫斯卡托葡萄酒口感更爽脆且更干涩，但芳香四溢，这里品质较好的莫斯卡托能与阿尔萨斯的普通麝香葡萄酒相媲美。
什么是“罗曼尼・康帝”？
罗曼尼·康帝（romanee-conti）是位于法国勃艮第（burgundy）夜丘（cote de nuits）沃恩-罗曼尼（vosne-romanee）村的一块特级园（grand cru），也可以指拥有这块特级园并以其命名的罗曼尼·康帝酒庄（domaine de la romanee-conti，
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在酒桌为什么开席要喝头三杯
“一部河南史，半部史；一部豫酒史，半部国酒史”。简短一句话，道出了河南是酒的发源地，豫酒的酒祖酒宗文化地位举世公认。在漫长的酒文明中，河南也衍生了很多的酒礼、酒俗，今天我就与大家分享一下在河南的酒席上，为什么要喝头三杯。头三杯酒的历史渊源早可以追溯到《诗经？小雅？宾之初筵》中记载的“三爵不识，矧敢多又……三爵饮酒之礼，
