2、细肤、养颜、；
3、预症和心脏病；
4、预防泌尿系统疾病；
5、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症；
6、视网膜酶，提高视力，防治夜盲症；
7、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围；
8、降低胆固醇防止动脉粥样硬化；
9、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化；
10、强有力的抗氧化、自由基的作用；
11、调节糖尿病人的血糖值；
家庭自制蓝莓酒，怎么做？ 1 、选料 选择成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2 、破碎 用破碎机将洗净的蓝莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 ― 25 克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸 8 ― 12 克，果酸不足可加柠檬酸。
4 、发酵 把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 ― 28 度， 1 ― 2 天即开始发酵。过 3 ― 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。
5、储藏：置于12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需一 年，中间需更换容器。
6 、澄清：澄清剂可用0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸3 ―5 小时后加热融化，至60 ―70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。
7、调酸：主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达12% ―16% ，含酸0.5% ，酒精12 ―14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸。
8、装瓶：经过以上工序，真正的蓝莓酒就酿成了，可以装瓶销售了。
大家现在知道蓝莓酒的功效和做法了吧！炎热的夏季到了，不妨在家酿上一瓶来饮用。
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如何泡金桔酒？
金桔主要分布在我国东南沿海，它是的观果植物，金桔果可以使用，而且有很好的要用价值。今天小编来给大家介绍一下金桔酒的做法及功效！相关推荐：金桔酒的功效与作用、金桔酒怎么做？如何泡金桔酒？用料：生态金桔1斤、冰糖6量、酒曲1个具体步骤：1、将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕；2、冰糖加水煮化；3、酒曲碾碎；4、将金橘、酒曲
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蓝莓酒的酿制方法（图文解说）
之前有给大家介绍蓝莓酒的功效及作用和一些家庭自制蓝莓酒的方法，今天在这里用图文给大家详细介绍蓝莓酒的制作方法。刚采摘下来的蓝莓果实处理前的蓝莓果处理后的蓝莓果注意：由于现代种植业病害虫厉害，种植过程中使用了大量的农药，因此，在清洗时，一定避免农药残留，清洗完后，去除掉果梗，将果实破碎入发酵容器中。酵母添加量：0.02―
