我开始喜欢桃红葡萄酒，是被她那种新鲜可爱的粉红色所吸引，清纯秀丽而不明艳迫人。看起来，有些朦胧的遐想，虽然不让人面红耳赤心跳加快，却仿若回到了情窦初开的学生时代。后来喝过不少桃红酒，喝的时候是不经意中挑选出来，喝到嘴里却很少让人失望。有时候喝过也就喝过了，不会刻意要留下什么印象，但是现在回想起来，倒是能给自己一些感动。
桃红酒没有太贵的，60元左右就可以买到很不错的进口桃红酒，较贵的不过100多元。以这等价格，隔三差五的来上一瓶，也不算。而从配菜的角度来说，桃红酒也是蛮百搭的，瓜果蔬菜，山珍海味，只要不过于麻辣，基本都会成功。尤其吃中餐，一大桌子菜，鸡鸭鱼肉什么都有的时候，点一种酒很难照顾周全，而此时如果有一瓶桃红酒，奉陪到底一般是不成问题的。这不禁让我想起“上得厅堂，下得厨房”，用这句形容贤淑女子的话来形容桃红酒，也算是贴切了吧。
桃红葡萄酒世界各地也都有生产，美国加州的White Zinfandel，澳大利亚的yellow tail/黄尾袋鼠，法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour，罗讷河谷的Travel都是很有名的产品。但是产量较大而且较有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。南法热情的阳光，并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格，反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性，特意要和蔚蓝的海水与天空，“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。
本来这是一个酒与菜肴搭配的专栏，但是我却一时间想不出什么菜色搭配桃红酒才是绝配，可能是桃红酒太百搭的缘故。但是偶尔地，家里的家常菜，却给了我一些灵感。桃红酒本来就不需要那般挑剔认真地与菜肴搭配，就是显示出那种普罗旺斯式的放松与自在，哪怕是一份炒饭，对!就是炒饭。
炒饭的做法也是千差万别，或者简简单单的蛋炒饭;想要显得丰盛一些，多放些火腿、香肠、蘑菇、黄瓜和番茄进去，来一个什锦炒饭;再或者加一点橄榄油和一些鲜虾碎，放入青豆和小半杯葡萄酒，就是一份带有西餐风味的炒饭。当然还会有各种各样的花样，只在于放入食材的不同，但是无论它有千般变化，做起来都是那么简单随意，不需要花多少时间来准备，只须几分钟，香气扑鼻的炒饭就可以搞定。
一个人在家的时候，这就是较方便的美食。这时候，打开一瓶冰过的普罗旺斯桃红，那种慵懒惬意的法国南部情调就在这种简单而不经意间营造出来了。吃过简单而丰富的一餐，酒也微醺，熏上一点熏衣草的精油，Saint Tropez蓝天碧海的甜美梦境就已经开始向我招手了。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《桃红葡萄酒 慵懒情调》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
什么是桃红葡萄酒?
上次讲过红葡萄酒是葡萄带皮发酵，浸提出葡萄皮中的颜色而成。桃红葡萄酒类似于红葡萄酒的做法，先将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵。果汁获得了一部分果皮中的颜色又不是很多，于是成了桃红葡萄酒。桃红葡萄酒具有较为柔和而丰满的水果香味，但是相对于红葡萄酒，她的单宁含量非常非常少，没有红酒那样涩
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
喝不完葡萄酒的储存方法
一般来说，在常温下白葡萄酒可以存放2天，红葡萄酒可以存放三天；如果将喝剩下的葡萄酒放在冰箱中，白葡萄酒可以储存1个星期，红葡萄酒可以储存2-3个星期。 葡萄酒的酒精含量一般在8-14之间，因此无论我们将葡萄酒放在什么环境下进行保存，品质和口味都会有一定程度的改变。上个星期，我突然想起一个月前没喝完的葡萄酒，于是兴致勃
