饭烧焦时，锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米酒，再焖一会儿，就很容易揭起。
烤制小薄面饼时，在面粉中加一些啤酒，烤制出来的薄饼又香又脆。
陈米煮饭时，放米3杯，水 2.5杯，啤酒 0.5杯，煮出来的米饭既松软有光泽，又爽口，同新米饭一样。
切下的火腿一时不吃时，在切口处涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里，可以保鲜不腐。
把苹果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可制作出风味的“酒醉苹果”。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-2-26 14:13
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酒与书法
青铜高爵酒甘冽，礼乐铸器尊不空公元前十三至十一世纪,商代晚期有一宰甫自,其铭文共23字,是一件有关酒的青铜器。现藏山东荷泽市文化馆。铭文原文是:王为兽(狩)自豆录,才(在)模睐。王卿(飨)菌(酒),王光(赏)宰甫贝五朋,用乍(作)宝端。铭文大意是说,殷王自豆录猝猎归来,在模地宴飨时,赏赐给宰甫贝五串,宰甫因作此器以记其
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饮酒得当不伤肝
饮酒适量和得当对才有益于身体健康，不适当的饮酒方法也会对身体不利！饮酒时要注意以下几点：1.忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；2.b族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素b族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素b族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮
