现在是夏季较炎热的时期，温度极高，对于葡萄酒来说，温度几乎就是无形杀手，当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损害。
葡萄酒在汽车中存放，会迅速“加热”，一定不要将葡萄酒长时间放在汽车后备箱。
人们购买一些葡萄酒，然后放在车中运回家。但是他们一直都不明白，为什么用汽车运回家的葡萄酒再次品尝时，其味道与在较初品尝到的完全不同。
高温对葡萄酒的损害，大多发生的非常安静，不易被察觉，直到葡萄酒逐渐渗出，才有可能会被你发现。如果想要更好地享用葡萄酒，一定不要将葡萄酒长时间放在汽车后备箱。
夏季红酒要如何保存？
一般情况下，葡萄酒的储存环境要求恒温恒湿、安静勿剧烈晃动。如果葡萄酒在车里晃动久了，再加上车里的环境无法保证合适的温度，酒的品质是会降低的，但是短期内不会造成严重地影响，还是可以喝的。当然，如果是一瓶上品佳酿，千万不要这样如此，否则得不偿失。
葡萄酒是有生命的，需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在12℃--16℃为佳。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间，同时要做到减震、避光、通风，这样才能保持它的品质和口感。酒窖可以为葡萄酒提供较完美的成长环境。但是在现代生活中，深挖十几米酒窖显然是太不现实的事情。
葡萄酒较佳饮用时间
一天中什么时间喝葡萄酒较好呢？要说明这个问题，我们首先需要了解下在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是怎样的。先说上午，7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精较易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。到了下午
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怎样喝葡萄酒才养生？
葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对人体的健康是大有好处的。不过究竟怎样喝葡萄酒才算养生呢？一、葡萄酒的三大营养素葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要
