红酒经过暴晒如果时间较长就不能喝了。红酒在高温下容易加速老化，如果长时间在高温暴晒下，红酒的风味会快速下降，酒液会有煮过的味道，味道变酸变淡，变得不好喝。
高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18摄氏度，11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
红酒对快速升温或降温特别敏感。事实上，温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外，液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。
红酒开瓶后发酸还能喝吗？
红酒开瓶后发酸一般不能喝。红酒在开瓶后会快速与空气发生氧化反应，一般如果红酒开瓶后一段时间，酒液发酸，有醋酸的味道，是因为酒液已经氧化过度，醋化变酸，那么红酒已经不好喝了。
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葡萄酒里面有糖吗？
葡萄酒里面是有糖的。葡萄酒是由葡萄为原料发酵而得，葡萄中的糖会有部分残留在葡萄酒中，葡萄酒根据含糖量可以分为干、半干、半甜和甜型四种，干型葡萄酒的含糖量最低，低于4.0g/L。
