红酒高温暴晒过没有毒。红酒在长时间被高温暴晒后，不会产生有毒物质，但会影响红酒风味，酒液会快速老化或过度氧化，酒液风味变差，变得不适合饮用。
高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18摄氏度，11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。
让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的11摄氏度更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，红酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的红酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。
红酒过期了怎么办？
红酒过期了可以用来浇花、清洗物品或泡脚等。红酒一般过了适饮期，风味就会变差不好喝，而酒液中含有多种微量物质，稀释后浇花可以帮助植物成长；酒液中的酸可以帮助清洁物品，可以用来清洗厨具等。
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红酒放了一晚上还能喝吗？
红酒放了一晚上密封好还能喝。红酒在打开后会快速氧化，如果重新密封好，常温下可以放3天左右，如果放冰箱中冷藏保存，可以延长至一周左右，应尽快喝完，不能放置太长时间。
