开封了的红酒能放7天左右。红酒开封后喝不完，可以重新密封好放在冰箱中保存，一般能放7天左右，时间过长酒液就会氧化过度，开始醋化变酸，变得不好喝。
一瓶普通的红葡萄酒在打开后一般都只能存放3天，如果放冰箱冷藏保存，保存时间可以延长至7天，时间太长就不要饮用了。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。
红酒风干是什么意思？
红酒风干意思是风干型葡萄酒，是指使用自然采摘后风干的葡萄酿制而成的葡萄酒。葡萄风干后浓缩了其精华，因此酿制的葡萄酒口感会更浓郁，酒精度数会比一般葡萄酒高。
当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。一旦葡萄酒被打开，空气中的氧气开始发生作用了，最初软化味道，打开葡萄酒的香味。由于这一氧化过程持续了许多小时和几天，葡萄酒最终无法饮用。
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红酒只有干红吗？
红酒不是只有干红。红酒一般是指红葡萄酒，而干红是干型红葡萄酒，是红葡萄酒的一种，除了干红，还有半干红、半甜红和甜红，含糖量都不相同，其中干红含糖量最低，甜红最甜。
