新世界红酒是指欧洲以外葡萄酒国家生产的红酒。葡萄酒新旧世界产区的区分，一般是以欧洲以内的传统酿酒国家为旧世界，而欧洲以外的更具创新精神的酿酒国家为新世界。
新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
与旧世界产区相比，新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。 新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。
更为关键的是，新世界不仅仅新，它也一直在努力变化。从产业化的生产模式，到精耕细作的家族式经营，从模仿旧世界的酿造工艺，到开发因地制宜的发酵技术，这些变化也让越来越多的目光开始投向这些新兴葡萄酒产酒国。
香槟和起泡酒的区别在哪里？
香槟和起泡酒的区别在产区。香槟（Champagne）的名字是受法国法律保护的，只有法国香槟区使用传统香槟法生产的起泡酒才能叫做香槟，因此其它地方生产的起泡酒都不能称为香槟。
在葡萄酒品质方面，新世界葡萄品种可以自由混搭酿造，大多以市场口味为导向。新世界酒的风格更多的是突出创新和改革，在实验中改进，在继承传统中创新。近代酿造业技术从原来单纯保护发酵过程的顺利进行，到现今以科技提升葡萄酒质量。消费者喜欢什么口味，就给他们什么口味的酒，并采用物美价廉的营销策略，抢占旧世界葡萄酒市场。
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干红葡萄酒含糖量是多少？
干红葡萄酒含糖量是小于或等于4.0g/L。干红葡萄酒的含糖量很低，几乎为0，因为在发酵时，酵母把葡萄汁的糖分几乎完全转化为酒精，因此干红葡萄酒是不甜的，味道酸涩。
