起泡酒开了放十天不建议喝。起泡酒在打开后，气泡会开始消散，酒液也会持续与空气发生氧化反应，一般重新密封好放在冰箱中保存，也只能保存3天左右，时间过长风味就会下降，甚至醋化变酸，不适合饮用。
起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用，并暴露在氧气中。因此，建议尽快在1 - 2天内饮用这些葡萄酒。此外，在饮用前冷藏时间不应超过1 - 2天。起泡酒应该放在冰箱里，用特殊的起泡酒塞。传统的起泡葡萄酒如香槟或卡瓦会比罐法葡萄酒如普罗塞克持续时间稍长。
保存打开的起泡酒方法：
密封保存
简单的用保鲜膜裹紧瓶口，再用橡皮筋固定，放入冰箱里，减少气泡活动，冲出保鲜膜。
起泡酒是不是香槟酒？
起泡酒不一定是香槟酒。香槟酒是起泡酒的一种，但起泡酒并不全是香槟酒，只有在法国香槟区，使用指定葡萄和指定方法酿制而成的起泡酒，才能称为香槟（Champagne）。
汤勺保鲜
在香槟界有一个非常有趣的传说，只要把汤勺柄插入香槟瓶中，就可以防止香槟气泡的溢出。据说，金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷，使得一层冷空气覆盖在酒液上方。这样一来，气泡就不得不留在瓶子中了。
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人头马是哪国的品牌？
人头马是法国的品牌。人头马是来自法国的白兰地品牌，是世界四大白兰地品牌之一。人头马创建于1724年，建立在法国干邑地区最中心地带，选取大、小香槟区的优质葡萄为原料酿制干邑白兰地。
