红酒不能放在高温下存储。红酒的储存温度最好不要超过20摄氏度,因为温度过高,红酒就会加快老化,时间长了,酒液就会像煮过一样,香气和味道会变淡,影响红酒风味。
高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度,它就会变得像“煮”过一样,其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18摄氏度,11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过,如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度,那也不用着急,只要不是长期储存,就一般不会有太大的影响。
让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的11摄氏度更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话,红酒就会发生一定程度的热胀冷缩,导致软木塞的密封性降低,引起酒液渗流。当然,环境的温度发生细微改变无伤大局,所以无需惊慌。另外,如果温度过高,导致酒液渗漏,这并不意味着瓶中的红酒就一定被损坏了,只有当你把它打开了亲自品尝,才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的,而且非常美味。
芝华士属于苏格兰威士忌吗?
芝华士属于苏格兰威士忌。芝华士是苏格兰威士忌品牌,拥有200多年悠久历史,是全世界最早生产调和威士忌的生产商,旗下拥有多个优质产品,如芝华士12年,芝华士18年和芝华士25年等。
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法国红酒保质期怎么看?
法国红酒保质期可以看酒标标识。红酒一般是没有保质期的,更多讲的是适饮期,而我国进口红酒一般都会标上保质期10年,是为了迎合我国消费者的消费习惯,但其实红酒的最佳适饮期是3-5年左右。