列级酒庄是指在1855年法国波尔多酒庄的等级分级体系中，质量上乘的葡萄酒酒庄。1855的分级制度将波尔多酒庄分成了五个等级，一到五级酒庄中，一级是等级最高，品质最好的。
1855年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单大致就是现在的1855分级制度，该分级将最好的酒庄分成了五个等级，涉及的产区分别是梅多克（Medoc）、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）。其中，最具代表性的是梅多克的5大一级庄，它们分别是拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）、木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion，唯一一个位于梅多克产区之外的一级庄）。
此外，1855年的苏玳和巴萨克分级把酒庄分成了超一级、一级和二级酒庄，共有26家酒庄入选，滴金酒庄（Chateaud’Yquem）是唯一的一家超一级庄。除了梅多克，左岸格拉夫（Graves）产区也有自己的分级。1953年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——GrandCruClasse。其中，最知名的酒庄有侯伯王酒庄和美讯酒庄（ChateauLaMissionHaut-Brion）等。
红酒里的二氧化硫是哪来的？
红酒里的二氧化硫是在发酵时生成和装瓶时人工添加的。红酒中的二氧化硫是为了保护酒液不变质，在葡萄发酵时，会有少量二氧化硫产生，可以消灭酒液中的细菌；在装瓶时，也会往瓶中添加二氧化硫，防止酒液氧化。
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威士忌可以兑野格吗？
威士忌可以兑野格。威士忌是一种烈酒，酒精度是40度左右；野格是一种利口酒，一般是35度，威士忌和野格可以一起调配饮用，但是两者的酒精度数都较高，应当适当饮用。
