起泡酒不是必须一次喝完。起泡酒是一种带有气泡的葡萄酒，在打开后最好一次喝完，但喝不完也没关系，可以用瓶塞重新密封好，放在冰箱中冷藏保存，可以放3天左右。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。
起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用，并暴露在氧气中。因此，建议尽快在1 - 2天内饮用这些葡萄酒。此外，在饮用前冷藏时间不应超过1 - 2天。起泡酒应该放在冰箱里，用特殊的起泡酒塞。传统的起泡葡萄酒如香槟或卡瓦会比罐法葡萄酒如普罗塞克持续时间稍长。
保存打开的起泡酒方法：
密封保存
白葡萄酒放了10年还能喝吗？
白葡萄酒放了10年一般是能喝了。但这个不能喝不是代表酒液变坏了，而是酒液风味变差，变得不好喝。白葡萄酒是没有保质期的，只有适饮期，一般在5年内，过了适饮期的葡萄酒风味会逐渐下降。
简单的用保鲜膜裹紧瓶口，再用橡皮筋固定，放入冰箱里，减少气泡活动，冲出保鲜膜。
汤勺保鲜
在香槟界有一个非常有趣的传说，只要把汤勺柄插入香槟瓶中，就可以防止香槟气泡的溢出。据说，金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷，使得一层冷空气覆盖在酒液上方。这样一来，气泡就不得不留在瓶子中了。
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40度洋酒容易醉吗？
40度洋酒容易醉。40度的洋酒一般是威士忌、白兰地等烈酒，酒精度数较高，如果喝多了是会容易醉的。喝醉是因为酒液中酒精含量达到一定程度，而每个人对酒精的吸收能力不同，因此喝醉的酒量也会不同。
