红酒可以隔夜喝。红酒在打开后喝不完，可以把瓶塞重新塞回去，密封避光保存，一般常温下可以放3天左右，放在冰箱中冷藏保存，可以放一周左右，应尽快饮用。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。
在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。
开瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
十年保质期的干红过期能喝吗？
十年保质期的干红过期一般不能喝了。干红葡萄酒一般不讲保质期，讲究的是适饮期，一般在3-5年左右，过了适饮期的干红，不能说酒液变坏，但是风味口感已经走向衰落，不适合饮用。
红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
常温可以放1-3天
酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
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怎么判断红酒好不好？
红酒好不好可以看颜色、闻酒香和品酒味来判断。好的红酒整体来说是让人舒服的，颜色鲜亮有光泽，酒香浓郁，口感醇厚，入口柔顺；而差的红酒颜色黯淡，闻起来有刺鼻味道，难以入口，整体是让人不舒服的。
