没喝完的红酒可以把木塞重新塞回去，或者用塑料塞或真空塞封口。没喝完的红酒就算密封好，最多也只能保存一周左右，时间过长，酒液会氧化变酸，不适合继续饮用。
红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。
白兰地是烈酒吗？
白兰地是烈酒。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒，酒精度数较高，一般是40度左右，因此属于烈酒。白兰地可以净饮，也可以用于鸡尾酒的基酒，调配其它饮料一起饮用。
开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差，其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质，打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度，还是营养方面都得不到保证。
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红酒冰镇好还是常温好？
红酒冰镇还是常温要根据实际温度而定，一般喝前冰镇一下更好。红酒的最佳饮用温度是10到18摄氏度左右，一般会低于室温，因此短时间冰镇一下，可以帮助红酒达到更好的风味。
