红酒七八年了还能喝吗？

红酒七八年了还能喝，但是味道可能会不好。大部分红酒的适饮期是3-5年，放了7、8年的红酒，已经超过适饮期，如果保存得当，红酒没有变质就还可以喝，但是酒液口感可能会变差，变得不好喝。

葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。

国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝，而不应该以保质期为准。

没喝完的红酒有什么妙用？

没喝完的红酒可以用来烹饪、清洗厨具、泡脚等。没喝完的红酒，一般放置时间过长，就会过度氧化，使酒液变酸不适合喝，可以用来腌制食物，或者清洗厨具、玻璃制品等。

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变质红酒喝了会中毒吗？

变质红酒喝了可能会中毒。变质的红酒会产生发霉、指甲油等刺鼻的味道，可能是受到细菌感染发生霉变，不可以继续饮用，喝了可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等中毒现象。