伏特加算不算白酒？

伏特加不算白酒。伏特加和白酒是两种不同的酒，酿造方法不同，伏特加是使用粮食为原料酿制，经过活性炭过滤，口感纯净；白酒是使用粮谷酿制而得，酒曲发酵生香，香味浓郁，口感复杂。

伏特加

根据定义，伏特加酒是一种中性酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦，尽管有时是黑麦或玉米)。

人们很容易假设所有的伏特加都是“无臭、无味、无色的”，但这并不总是100 %正确的。是的，它们几乎总是纯净的，一些伏特加绝对经过蒸馏和过滤，达到完全中性。但是有相当一部分具有短暂的香味或风味，许多具有独特的质地，使它们感觉到轻而柔滑、粘稠、油腻，甚至轻微的乳脂状。伏特加的味道往往微妙，酸味让人联想到柑橘皮或香草、杏仁或棉花糖的淡淡甜味。土豆伏特加往往带有淡淡的土味，舌头上有轻微的油腻感。相比之下，以小麦为原料的伏特加有轻微的乳脂味。

人头马和xo有什么区别？

人头马和xo的区别是人头马是白兰地酒的品牌，而xo是白兰地酒的陈酿年份。人头马是法国著名白兰地品牌，生产优质的干邑白兰地酒；而xo是指至少在橡木桶中陈酿了10年的白兰地酒。

白酒

白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

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初学者如何选择威士忌？

初学者选择威士忌可以从威士忌的类型和风味方面选择。威士忌是由大麦、小麦和玉米等为原料酿制而成，一般有单一品种威士忌和调和威士忌，调和威士忌的口感更柔和，单一品种威士忌更有个性。