一般在下午或晚上喝红酒比较好。红酒是一种含有酒精的饮料，不建议在早上喝，对胃部伤害较大。一般在午餐后就可以喝红酒了。晚上可以选择睡觉半小时前喝红酒，预留充足时间在睡前给身体分解酒精。
按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一天的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。 上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。
下午
一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受损害。
红酒为什么用软木塞？
红酒用软木塞是可以帮助酒液呼吸，让红酒在瓶内缓慢发展。软木塞中含有很多细小的孔隙，在酒液的湿润下，可以更好的密封酒液，同时可以通过少量的空气，让其与酒液发生氧化反应，从而继续成长。
睡前（睡前喝一杯葡萄酒有助睡眠）
红葡萄酒是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助激素——褪黑素。含有少量酒精的葡萄酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，葡萄酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。除了葡萄酒中有益睡眠的成分，在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用葡萄酒还能帮人放松身心、调节情绪。从葡萄酒这一放松效用角度来看，它也能帮助晚上失眠的人尽快入睡。因此晚上失眠的人可适量饮用红葡萄酒帮助自己入睡。
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为什么喝红葡萄酒不应该加冰块？
喝红酒不应该加冰块是因为，冰块会稀释掉红酒的味道，使红酒味道变淡，不利于品鉴。红酒的最佳品尝温度是16℃~18℃左右，如果室温过高，可以把红酒放冰桶或冰箱中冰镇后饮用。
