红酒长期平放着是可以的。红酒保存最好是平放或侧放，让酒液浸湿木塞，可以防止木塞干燥易碎；同时可以让木塞透过少量空气与红酒反应，让红酒缓慢成长，风味更佳。
红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放，这是因为红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。软木塞需要酒液浸泡以保持湿润，切忌瓶子垂直放立，避免因瓶塞干燥产生空隙而使大量空气进入瓶中，导致红葡萄酒氧化变质，同时葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和使橡木中的酚类物质溶解到酒液里面，再与葡萄酒液里的酚类物质产生化学反应，生成对人体有益的物质。
对于需长时间储存的葡萄酒，最好不要将瓶口向下放置。因为葡萄酒放久了会产生沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀会在瓶子底部聚集，而瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会滞留在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
干红放了五年还能喝吗？
干红放了五年还能喝。一般干红的最佳适饮期是3-5年内，打开红酒可以先喝一口，如果酒液依然柔顺，果香丰富，那么红酒没坏可以继续喝；如果酒液变酸，口感变差，那么就不要继续喝了。
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香槟味道是不是像汽水一样？
香槟味道不是像汽水一样。香槟是一种起泡葡萄酒，有甜到干多个类型，入口清爽有气泡，酸度较高，果香浓郁，带有酒精；而汽水也有气泡，但一般是甜的，没有酒精味，因此两者味道不同。
