没开封的红酒过期了还能喝,对身体无害,但是风味和口感变差,其实是不适合饮用的。红酒没有过期的说法,但是国内红酒保质期一般会标10年,而红酒适饮期通常是3-5年,因此10年的红酒风味已经变差了。
在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年10月1日期,我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。
国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝,而不应该以保质期为准。
黑皮诺与西拉的区别?
黑皮诺与西拉的区别是风味不同,黑皮诺葡萄酒颜色较浅,单宁较低,酸度较高,带有樱桃和覆盆子等红色水果香气;西拉葡萄酒特点是颜色深沉,单宁丰富,带有甘草、烟熏和黑色水果等香气。
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智利干露葡萄酒怎么样?
智利干露葡萄酒一般颜色深沉,单宁柔软,酸度平衡,口感醇厚,果香浓郁,余味圆润。干露酒庄(ConchayToro)创立于1883年,是智利最大、最古老的葡萄酒酒庄之一。