红酒一般存放3-5年左右，风味就会逐渐开始改变，口感变差，但酒液没有变坏变质，只是不适合饮用。这是因为红酒在装瓶后也在缓慢发展，一般发展到一定时间，红酒就会进入衰落期，风味变差。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝，而不应该以保质期为准。
葡萄酒是果酒吗？
葡萄酒是果酒，葡萄酒是使用葡萄为原料发酵而得，因此属于果酒。葡萄酒一般是选择酿酒葡萄酿制，酿酒葡萄比食用葡萄果实更小，皮更厚，果汁更多，籽更大；酿酒葡萄食用口感较差。
一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。
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拉菲是什么酒？
拉菲是葡萄酒。拉菲一般是指拉菲酒庄生产的葡萄酒，拉菲酒庄是法国波尔多五大酒庄之一，生产高品质的葡萄酒，其中最著名的就是大家常说的82年拉菲葡萄酒。
