红酒开盖后一周左右，味道就会开始发生变化，这不能说是过期，这是因为酒液开始过度氧化，逐渐变成醋酸，但酒液本身对人体还是无害的，只是不适合饮用了。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就会变得很差，其原因主要是因为葡萄酒中含有酚类物质，打开瓶塞接触到了氧气就会发生氧化导致变质。这样不管是可口度，还是营养方面都得不到保证。
开瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
干红和干白的干代表什么？
干红和干白的干代表含糖量，葡萄酒依据含糖量可以分为干、半干、半甜和甜四个类型，而干型葡萄酒的含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味，更能凸显葡萄酒的酒香。
常温可以放1-3天
酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
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灰皮诺和雷司令的区别？
灰皮诺和雷司令的区别是风味不同。灰皮诺和雷司令都是酿酒白葡萄品种，灰皮诺葡萄酒带有梨、热带水果、甜香料等香气；雷司令葡萄酒带有花香、酸橙、蜂蜜、香草等香气，有时还会带有独特的汽油味。
