郎酒 酱香白酒标准

   2024-12-27 6770
核心提示:公元前135年,汉武帝把二郎滩一带生产的“枸酱酒”钦定为贡酒。  北宋年间,二郎滩出产优质大曲“凤曲法酒”载入史册。  1898年,四川荣昌县商人邓惠川夫妇邀约二郎镇酒师李丙山共同创办絮志糟房(后惠川老糟房),开始酿造“回沙郎酒”。  1933年,当地商人雷绍清在惠川老糟房基础上,集资创办集义糟房,集“惠川”与“茅台”
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  北宋年间,二郎滩出产优质大曲“凤曲法酒”载入史册。
  1898年,四川荣昌县商人邓惠川夫妇邀约二郎镇酒师李丙山共同创办絮志糟房(后惠川老糟房),开始酿造“回沙郎酒”。
  1933年,当地商人雷绍清在惠川老糟房基础上,集资创办集义糟房,集“惠川”与“茅台”工艺于一体,酿出的酒超过了“回沙郎酒”,成为与茅台完全相似又别有天地的酱香型美酒,正式命名为“郎酒”。
  据《四川经济志》记载,当时的郎酒因质优味珍而价格高昂,年产不过四五十吨,“每罐装(郎)酒一斤,抗战一年在当地之价,每罐大洋七、八角,销售重庆、成都等地则值一元。”郎酒蜚声天下,供不应求。1956年,在成都金牛坝会议上,说:“四川还有一个郎酒嘛,解放前就很有名,要加快发展!”当年,国营四川省古蔺郎酒厂成立,此后郎酒所获殊荣不断,更是在1999年,国家质量监督局、标准样品委员会将39°酱香型郎酒作为中华人民共和国国家酱香型低度白酒标准样酒,成为酱香白酒标准。

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老郎酒 较传统酱香打动世人

走进新时代,郎酒谱写新篇章。2002年,四川省古蔺郎酒厂,完成了从国有企业向民营企业成功改制,2004―2005年度郎酒真正发力,曾是四川六朵金花中长年垫底的郎酒奋力一跃,跃上了白酒行业品牌价值第三名的位置――2009年实现销售收入35亿元,品牌价值达到了87.79亿元,排名500强第75位。  就在郎酒快速成长并席卷

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用心酿好酒

李宪德经常给职工说的一句话就是:“酿酒是个良心活。”他说,让职工认识到位还不行,克服人的惰性还是要靠制度。也许正是凭借这一颗“良心”,使得李宪德可以把做酒之前的“艰辛”和现在做酒的“坚守”都付诸谈笑中。  李宪德一直坚持“要酿造出拥有自己风格”的纯粮白酒,但这并不是一件容易的事。经过细致的市场调查和多年对白酒的研究,他

 
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