没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样,让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时,经历多层次的味觉享受。雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒,这首先将极大地突出葡萄园的特色,当然并不会掩埋其本身的特点,雷司令永远是值得信赖的。
年轻的、清香的雷司令葡萄酒,从干酒到甜酒,都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒宜搭配甜点。
国内有什么好点的雷司令白葡萄酒?
雷司令主要是德国、奥地利和法国北部阿尔萨斯生产,现在加拿大、澳大利亚、新西兰甚至都种植雷司令葡萄,不过正宗的还属德国,迷人的荔枝香味和酸酸的口感令人愉悦。我喝过大约20个牌子的德国雷司令,并且多数价格都不贵!4-50块到2-300都有。
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雷司令的等级是怎么划分的?
雷司令的等级是根据酸甜比例、ph值来划分的,并列出甜度标准,将将雷司令分为四种:1、干型:酸糖比例不超过1.02、半干:酸糖比例为1.0-2.03、半甜:酸糖比例为2.1―4.04、甜型:酸糖比例大于4.1酸度、糖度比例标准如下:干型:酸糖比例不超过1.0半干:酸糖比例为1.0-2.0半甜:酸糖比例为2.1―4.0甜型