葡萄酒概况：20世纪80年代后进入较快的发展阶段，现有葡萄酒厂总数在500家左右，主要的企业有张裕、长城、王朝、威龙、华夏等，均引进葡萄品种提高质量。
产区：山东烟台、河北昌黎。
特别看点：开始打造酒庄文化，从葡萄来源、酿造工艺等各方面用世界标准来进行规范。如中粮集团预斥资1.38亿元在山东烟台蓬莱建立的南王山谷酒庄。
山图葡萄酒好不好？
我觉得挺好的，前几天我儿子过生日的时侯在酒席上用的就是山图葡萄酒，亲戚朋友们都反馈这葡萄酒很好喝，真是让我面子倍儿足，关键是价格还是我能够接受的。
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辽南地区山葡萄酒什么时间制做好？
酿造葡萄酒选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不，做出来的葡萄酒口感不好。葡萄酒发酵过程理想的温度：1、红葡萄酒控制在25-30度之间；2、白葡萄酒控制在18
