白酒发展至今，有一些专家研究：适宜饮用的、对身体健康是40.9度的白酒。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在，白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是、消费群体，达到50%以上。
在国外，美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。
夏天喝白酒的六大好处
好处一：有助睡眠 白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意――是少量、少量哦！ 夏天喝白酒的六大好处！ 好处二：预防啤酒肚 对于肥胖或有啤酒肚的男士，应该减少啤酒的摄入量换成白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖
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白酒能的
白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。 乙醇化学能的70可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。
