想要开始进入葡萄酒世界的爱好者，是否都曾经经历过，只要一站在满满都是葡萄酒的展架前，就不知如何下手？品酒专家建议，若想具备挑酒的能力，可先从葡萄品种着手，尤其要先了解所谓七大贵族品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、美乐（Merlot）、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)。
之所以称为七大贵族品种，是因为这七种葡萄被种植的很多，在葡萄酒市场的比例也很高。
红葡萄品牌赤霞珠
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种红葡萄品种，所酿出的红葡萄酒富有高单宁（高涩度）和高酸度，而且酒体浓郁，富有黑樱桃等黑色水果的风味，但若经过橡木陈化，则会有香草、咖啡，甚至是烟�`的味道。
红葡萄品种美乐
美乐（Merlot）也是红葡萄品种，所酿出的红葡萄酒属于中低酸度、中度单宁，但酒体厚实，酒精浓度也高，风味则依产区气温的高低，富有黑莓、黑樱桃等黑色水果和草莓、洋李等红色水果的特色。
红葡萄品种黑皮诺
黑皮诺(Pinot Noir)，红葡萄品种，不过因为皮薄，所酿出的酒色泽通常比较浅，单宁含量也只有低到中度，酸度则从中到高，则展现的风味也是草莓、樱桃等红色水果。
红葡萄品种西拉
西拉(Syrah)、红葡萄品种，酿出的葡萄酒属于中酸度、中到高度单宁，风味具有黑色水果和黑巧克力的特质，通常这种葡萄酿出的酒都会经过橡木处理，增添烟�`、香草和椰子风味。
了解葡萄酒开瓶时间�p醒酒和换瓶，让你的酒更好喝
有没有试过，满心期待地买了一支葡萄酒匆忙回家，结果到开了瓶喝完一口觉感觉缺少了些甚么?以下几点可能解决到你的问题，让你的葡萄酒更好喝!更满足!一、开瓶的时间葡萄酒开瓶时间开瓶后立即饮用:不甜的白葡萄酒�p富果味的白葡萄酒�p清淡的红葡萄酒�p起泡酒和香槟，这些葡萄酒在酒杯里就可以醒酒了。饮用前一小时开瓶:除了起泡酒之外，几乎
白葡萄品种霞多丽
霞多丽(Chardonnay)，白葡萄品种，因为可在各种气候种植，因此风味随着气温高低大不相同，凉爽地区具备青苹果等青色水果带点柑橘香气、温和地区则带有白色坚果和蜜瓜气味、炎热地区则呈现蜜桃、香蕉等热带水果香味。
白葡萄品种长相思
长相思(Sauvignon Blanc)，白葡萄品种，常散发青色水果和草本植物香气，不过在橡木陈化下，会增添香草、甘草味。
白葡萄品种雷司令
雷司令(Riesling)，白葡萄品种，风味也是随着产区气温高低而不同，不过基本上是充满果香和花香。
因此，我们在了解这七种葡萄品种的风味后，就可以依照自己喜爱的口感挑选葡萄酒。
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葡萄酒的芳香与醇香之间有何区别？
葡萄酒中的芳香与醇香之间有区别吗？答案有肯定的。它们间的区别非常明显，但是若将二者区分开来又十分的困难。甚至有些的葡萄酒评论家有时还将二者混淆。葡萄酒的芳香一般可分为三大类：葡萄酒香气的相来源一级香气：这种香气来自酿造葡萄品种的浆果。二级香气：此类香气来源于葡萄酒酿造酒精发酵过程带来的香气。三级香气：指葡萄酒装瓶、陈年
