- 东北酱香饼怎么和面
- papi酱的盈利模式是什么
- 酱骨头的做法视频小秋
- 平南粉葱酱怎么熬制的
- papi酱营销方式有哪些
东北酱香饼怎么和面
怎么和面，其实要看你想吃哪种口感的，我家里喜欢吃香软些的，所以一直都是做烫面的。
下面就分享一下我家做酱香饼的方法，和几个实用的小技巧：
【酱香饼】
食材：
面粉300克，开水150克，芝麻15克，花椒粉5克，五香粉5克，香菜1棵，小葱1棵，豆瓣酱10克，黄豆酱10克，甜面酱10克，蒜蓉，油适量。烹饪步骤：
1、面粉里加开水，边加边搅拌，搅拌成雪花状后，揉成光滑的面团。盖上盖子或者封上保鲜膜，饧30分钟。2、调酱料。豆瓣酱切碎，热锅起油，倒入豆瓣酱，小火炒出红油后倒入蒜蓉，蒜蓉炒到微焦的时候，下黄豆酱和甜面酱。小火炒出香味儿后，加少许开水，炒到酱汁浓稠，盛出备用。3、把五香粉、花椒粉和油混合，调成料油，备用。4、芝麻炒熟，小葱、香菜洗净切碎备用。5、面团饧好后，擀成一张大圆饼，刷上料油后，划一刀。（这里也可以切成连着的九宫格，然后把九宫格叠在一起，重新擀成一张大饼。不过我觉得这样简单些，主要就是为了烙出来的饼能分层，大家根据个人喜好切吧。）7、然后卷起来，重新擀成大圆饼。8、热锅起油，把饼放到锅里。（可以稍稍把饼弄皱，让褶皱处能放上更多的酱料，也可以不弄褶皱。）9、小火把饼烙到两面金黄后，涂上酱料。最后撒上熟芝麻，小葱和香菜，美味小吃酱香饼就做好了！切成自己喜欢的形状，趁热吃起来吧~【酱香饼】烹饪技巧：
1、用开水烫面烙出来的饼比较香软，小火烙饼不容易糊。如果饼擀得太厚，可以在烙的时候，盖上锅盖焖半分钟，省得烙太久，饼变得干硬。
2、酱料的调法有很多种，我比较喜欢用豆瓣酱、黄豆酱，和香其酱来调。喜欢的话，也可以放一些番茄酱，或者蒜蓉辣酱。酱本身咸味比较重，大家刷酱料的时候不要刷太厚。
3、不想和面的话，直接用饺子皮也行。取5张饺子皮，在其中4张上，刷上料油，然后摞成一摞，擀成薄片，烙出来一样很好吃。
每天认真分享美食干货，加个关注吧！东北酱香饼怎么和面？小编不清楚，但想吃到软脆的酱香饼就得用烫面。所谓的烫面是用热水和面的，具体的做法，一起看看西安唯典小吃培训中心的分享吧！
1.面粉加适量水揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟。（和面的时候面团不能太硬，同时为了更软和，用开水和面，也就是所谓的烫面，边加水边搅拌成絮状，待稍凉后揉合成团）
2. 准备好所有调料，姜蒜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白砂糖，番茄酱
3.锅中放少许油把姜蒜炒香。在加入剩余的调料（洋葱一起）炒香。
4.加适量的水煮5分钟
5.最后勾水芡让酱更浓稠出锅。
6.醒发好的面团擀成薄面刷上一层玉米油。
7.全部叠好整形，擀成比电饼档大一点的薄面，那样才会有褶皱。电饼档预热，将薄面放入电饼档中。
8.煎成两面金黄，大约8-12分钟，中途翻面。刷上香辣酱（只刷一面）。
9.撒上葱花和炒香白的芝麻即可。
只要按照上面的步骤一步一步的来，葱香味十足的酱香饼就出锅了，在按照自己喜欢的大小，切好装盘。这样一份诱人的小吃就成为了焦点。
西安唯典小吃培训中心还有更多的饼类制作方法，如果你对小吃感兴趣，想从事餐饮行业，唯典小吃培训随时欢迎你的到来，当然，如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，记得私信“技术”，小编一定会知无不言、言无不尽。
papi酱的盈利模式是什么
首先papi酱最厉害的就是做短视频了，这些短视频在网上的点击率非常的高，自然有很多人愿意做广告了，papi酱可以靠这些短视频赚取不菲的广告费。而且papi酱现在也是知名人士，也经常上节目，参加这些节目，papi酱都是拿钱的，这些收入也是大家一辈子都赚不到的。
而且，papi酱现在还有建立自己的公司，公司里面签约了非常多的网红，有很多网红在网络上面都非常的活跃，可以说都是赚钱的。所以老板，papi酱自然能够从这些签约的网红艺人身上赚到钱了。而且papi酱的公司越做越大，说不定哪天papi酱就能够成为上市公司的老板了
酱骨头的做法视频小秋
所需食材：
猪大骨，姜，大葱，香叶，八角，桂皮，干辣椒，冰糖。
制作步骤：
1、买回家的大骨头用清水冲洗掉外面的血水，再放入清水中浸泡30分钟左右，中间可以换一下水，让大骨头中的血水慢慢析出，这样炖出来的大骨头鲜香无异味，浸泡的时候我们就可以准备配料，少许葱段、姜片，3片香叶，2个八角，1根桂皮，适量干辣椒备用。
2、锅中加入足量的清水，冷锅冷水倒入清洗好的大骨头，加入少许姜片、葱段、料酒，水开后再煮2分钟，撇去血末杂质后，捞出大骨头。
3、熬糖色，想要酱大骨的颜色鲜亮有食欲，少不了糖色，锅中加入冰糖和清水1:1，少许的食用油，小火慢慢熬制，当糖液熬制成枣红色时，倒入一碗开水，记得这里是开水，如果用冷水很容炸锅，搅拌均匀后糖色就做好了。
4、锅中加入宽油，油热倒入准备好的配料，中火炒香后倒入焯好水的大骨头，翻炒均匀。
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5、加入熬好的糖色，2勺黄豆酱，3勺生抽，2勺老抽，适量的盐和足量的清水，将调味料搅拌均匀。
6、大火煮开后，转中小火焖煮40分钟，想节省时间也可以倒入高压锅中，压20分钟即可，不过最后需要再倒入炒锅中，大火收一下汁，收到汤汁浓稠即可，一盘酱香四溢、软烂鲜香的酱大骨就做好了。
小贴士：
做酱大骨看起来简单，但要想做的酱香浓郁，香烂入味，每一步都是关键，毕竟细节决定成败，首先大骨头一定要处理干净，先浸泡后焯水，这样腥味、血水基本上就没有了，其次配料准备齐全，菜品的味道和调味品、配料有着决定性的关系，最后就是焖煮的时间一定要到位，这样做出来的酱大骨肉质软糯，好吃不油腻，特解馋。
1、将猪圈圈骨清水洗净；锅内坐水，放入拍松生姜1块，花椒粒20粒左右大火煮开，将猪骨入锅焯煮，淋入料酒1汤匙，煮出血腥浮沫后捞出，用温热水再次将猪圈圈骨洗净，控水备用
2、生姜切厚片、大葱切段、蒜瓣去皮备用，准备好香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干红椒等)，用温热淘洗干净控水备用；将红油豆瓣酱案板上斩细备用
3、炒锅烧热注油，将葱姜蒜及香辛料下锅煸香拨至锅边，将剁细豆瓣酱倒入锅中央，炒至红油渗出
4、将圈圈骨倒入锅中与调料翻炒均匀，淋入料酒炒匀，添加生抽、老抽翻炒，往锅中倒入高汤，水量要没过食材面2-3厘米，丢入几粒冰糖，大火煮开锅后转中小火焖煮
5、将厚片五香干子用清水稍加冲洗，置案板上对角线方向划蓑衣刀（便于后期入味），将如此处理后的五香干子排入平底煎锅中，煎至双面焦香略为起油泡泡，出锅控油备用
6、圈圈骨酱焖至熟软透味时（约30分钟），将煎制过的五香干子放入锅中一同焖煮，锅内酱汁收稠浓时，调入适量精盐，少许香醋掂匀锅，将五香干子夹出铺在盘底，酱骨头出锅摆放其上，便可上桌食用
平南粉葱酱怎么熬制的
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。
3、把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。
4、还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。
用料
大葱 一根
洋葱 半个
黄豆酱葱伴侣（或大酱） 1勺
食用油 少许
猪油（如有） 1勺
步骤 1
第一次做我只有半根葱了，全都切了，又加了一点点洋葱，全部剁碎。
步骤 2
烧一点油，融化猪油，放大葱和洋葱末，炒到金黄略焦，有香味出来。
步骤 3
放一勺黄豆酱，炒匀炒香，如果太干就加水！炒到葱软烂，这个时候最入味。
步骤 4
完成 就馒头，下饭，煮面来一勺都是极好的～
papi酱营销方式有哪些
内部优势(S）:虽说papi酱被称为第一网红，但是她的脸很有辨识度，没有网红普遍所拥有的锥子脸，高鼻梁，像集体去韩国整容医院团购的一系列的整容。她很了解大众心理，与大众平起平坐，看了她的一系列的短视频后，你会发现，她的作品你总会找到一些自己或身边的人的影子或者在日常生活的一些有意思的事情。这都要归功于她的营销团队将她定位成一位能说会道的千篇一律的网红中一股清流的网红。在网络大时代下，papi酱在青年人中有着很高的知名度，她拍的一系列的短视频总会被人津津乐道。
内部劣势(W)：papi酱敢说，这也是她的劣势，她开始的一系列短视频，总会有爆粗口的习惯，这样会对青少年进行误导，知名度高，美誉度低。papi酱拍的一系列的短视频中，你总会找到一些共同点，这样会使人们对papi酱的短视频进行审美疲劳。现在，人们对事物的新鲜感持续时间短，谁又知道在未来的某一天人们会不会对papi酱失去新鲜感。
外部机会(O）:papi酱的营销团队紧紧抓住年轻人的青睐，但对于其他群体没有吸引力。这一系列短视频主要针对年轻人群体，但对于父母辈等群体这就是误导小孩子的东西。我个人认为，papi酱营销团队缺少对这类人群的短视频，papi酱的视频应该满足不同人群的需求，应该对此进行改变。
外部威胁(T）：网红群体崛起得快，消失得也快。正因为papi酱的走红，导致不断的网红模仿，抄袭，竞争力加大，网红市场变得混乱，抄袭事件层出不穷。
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